Что бы с командной строки узнать температуру процессора нужно установить утилиту lm-sensors

lm-sensors — набор утилит для считывания значений датчиков температуры, вольтажа и оборотов куллеров.

1.Устанавливаем lm-sensors:

apt-get install lm-sensors

2. Определяем наличие датчиков в системе:

sensors-detect

3. И все, смотрим значения датчиков:

sensors